Pstrąg pieczony w piekarniku w folii

Przedstawione przepisy różnią się tym, że ryba gotowana jest w folii. Przepisów jest wiele, więc istnieje możliwość wyboru najciekawszego dla siebie. Ryby przygotowane według przedstawionych receptur można spożywać codziennie lub podawać na świątecznym stole. Przepisy pozwalają na wprowadzenie zmian w charakterze użytych owoców morza, przypraw, marynat, dodatków itp. Dlatego każdy, z silnym pragnieniem, jest w stanie stworzyć własne kulinarne arcydzieła.

Klasyczny przepis

Zawartość kalorii w gotowanej potrawie wynosi około 130 kilokalorii na 100 gramów produktu. Ryby w folii zwykle gotuje się w całości, a masło i śmietana nadadzą potrawie delikatny, niepowtarzalny smak.

Ważny punkt! Przepis wskazuje, że stosuje się śmietanę o zawartości tłuszczu około 20 proc., Ale nie jest to konieczne, dlatego dopuszcza się stosowanie produktu o innej zawartości tłuszczu.

Do przygotowania potrawy o delikatnym, kremowym smaku potrzebne będą następujące składniki:

• Tusza pstrąga rzecznego o wadze co najmniej 1,5 kg.
• 50 ml śmietany, około 20 procent tłuszczu.
• Około 20 ml oleju roślinnego (słonecznikowego).
• Nie więcej niż 40 gramów masła.
• Jedna średnia cebula.
• Jedna średnia cytryna.
• Sól smakuje.
• Smak przypraw.
• Oliwki bez pestek, wystarczą 4 sztuki.

Technologia gotowania:

• Przede wszystkim rybę należy pokroić, dokładnie umyć, wytrzeć do sucha i posypać przyprawami.
• Cytrynę pobiera się i kroi na kawałki, a następnie wkłada do ryby.
• Ryba jest również wypełniona pokrojonym w kostkę masłem.
• Na tuszy rybnej wykonuje się płytkie nacięcia.
• Blachę do pieczenia bierze się i przykrywa folią, po czym smaruje olejem roślinnym.
• Na folii leży tusza rybna, a na wierzchu polana jest kwaśna śmietana.
• Cebulę kroi się w krążki i układa na śmietanie.
• W ten sposób przygotowaną rybę zawija się w folię, aby sok z niej nie wypływał.
• Piekarnik włącza się i nagrzewa do 200 stopni, po czym ryba jest do niego wysyłana na około pół godziny.
• Po tym czasie potrawę wyjmuje się z piekarnika. Danie podawane do stołu, ozdobione cytryną i oliwkami.

Pstrąg pieczony w piekarniku

Kawałki pstrąga

Możesz kupić gotowe steki rybne w sklepie, ale możesz użyć cytryny, a także niektórych rodzajów zieleni, aby poprawić smak. Wskazane jest, aby wziąć te składniki, które nadają się do gotowania ryb.

Aby przygotować danie, musisz mieć:

• Do pół kilograma pstrąga rzecznego w kawałkach.
• Mała pęczek pietruszki i koperku.
• Pół cytryny.
• Nie więcej niż 45 ml oliwy z oliwek.

Kroki gotowania:

• Blachę do pieczenia przykrywa się folią, folię natłuszcza i układa się na niej kawałki pstrąga.
• Następnie rybę posypuje się posiekanymi ziołami, solą i pieprzem, a także wlewa pozostałym olejem.
• Przed owinięciem w folię kawałki ryby należy pomarszczyć rękami.
• Ryba jest zawijana w folię i wysyłana do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Pieczone kawałki ryby podawane są wraz z dodatkiem różnego rodzaju tłuczonych ziemniaków, płatków zbożowych i pieczonych warzyw.

Steki z pstrąga w piekarniku! Ryby pieczemy w piekarniku! Domowe jedzenie!

Pstrąg z cytryną

Każda ryba dobrze pasuje do cytryny, a pstrąg nie jest wyjątkiem. Cytryna nadaje rybom szczególny aromat i smak, a mięso ryb staje się delikatniejsze i bardziej miękkie. Jako przystawkę możesz użyć duszonych warzyw, gotowanych ziemniaków, sałatek.

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

• Pstrąg rzeczny w ilości 1,5 kg.
• Jedna cytryna.
• Nie więcej niż 50 gramów oleju.
• Taka sama ilość pietruszki.
• Sól.
• Przyprawa.

Jak prawidłowo gotować:

• Rybę kroimy (w razie potrzeby), myje i suszy ręcznikiem papierowym.
• Przygotowaną rybę posypujemy solą i przyprawami ze wszystkich stron, a także od środka.
• Weź łyżkę oliwy z oliwek i wymieszaj z sokiem z połowy cytryny. Rybę podlewamy powstałą mieszanką ze wszystkich stron, po czym należy ją położyć na około 20 minut.
• Folia jest pobierana w dwóch warstwach i układana na blasze do pieczenia, po czym należy ją nasmarować resztą oleju.
• Pietruszkę dokładnie myjemy i wkładamy do ryby.
• Ryba leży na folii, po czym na tuszy rybnej wykonuje się kilka cięć, w które następnie wkłada się kawałki pozostałej cytryny.
• Rybę przykrywa się od góry folią i ostrożnie mocuje do folii leżącej pod rybą.
• Rybę gotuje się w piekarniku nie dłużej niż pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Zgodnie z tym przepisem ryba gotuje się szybko, a jednocześnie ma niepowtarzalny i niepowtarzalny smak i aromat.

Pstrąg pieczony z warzywami

Pstrąg z warzywami to dość zbilansowane danie, które będzie smakować wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Danie podawane w połączeniu z gotowanymi ziemniakami, cukinią, kapustą itp.

W procesie gotowania musisz zaopatrzyć się w takie produkty, jak:

• Tusza rybna o wadze do 1 kilograma.
• Dwie papryki.
• Jedna cebula.
• Kilka pomidorów.
• Jedna cytryna.
• Trochę (3 g) suszonej bazylii.

Gotowanie krok po kroku:

• W razie potrzeby tuszę ryby kroi się i myje.
• Rybę suszy się ręcznikiem papierowym.
• Weź blachę do pieczenia i przykryj folią, po czym układa się na niej plasterki cytryny.
• Na tuszy wykonuje się płytkie kawałki, po czym posypuje się solą i wlewa sokiem z cytryny.
• Tuszę rybną układa się na blasze do pieczenia.
• Cebula jest obrana i pokruszona.
• Ta sama operacja jest wykonywana z pomidorami i papryką.
• Wokół tuszy ryby układa się warzywa.
• Rybę z warzywami zawiniętą w folię przesyła się do piekarnika na 40 minut do pieczenia w temperaturze 180 stopni.

Gotowaną rybę podajemy z dowolnymi dodatkami.

Ciekawy moment! Warzywa można nie tylko ułożyć wokół ryby, ale także nafaszerować nimi (nadziać).

Pstrąg z grzybami

Do przygotowania takiego dania odpowiednie są grzyby, takie jak pieczarki, boczniaki, borowiki itp. Przed gotowaniem grzyby można trochę ugotować, chociaż dopuszczalne jest stosowanie ich na surowo.

Aby ugotować pstrąga z grzybami, potrzebujesz:

• Około 1 kg mięsa z pstrąga.
• Około 400 gramów grzybów.
• Kilka marchewek.
• Jedna cebula.
• Sól.
• Przyprawy.

Metoda gotowania:

• Przygotowywana jest tusza rybna.
• Tuszę kroi się na kawałki, a grzyby na talerze.
• Pokrój cebulę w kostkę, a marchewki pokrój w plasterki.
• Ryby, a także grzyby z warzywami układane są na folii. Następnie wszystko posypuje się solą i przyprawami i zawija w folię.
• Rybę z grzybami gotuje się w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Pstrąg z grilla

Aby przygotować 6 porcji ryb, musisz mieć:

• 6 sztuk ryb.
• Półtorej cytryny.
• Pęczek pietruszki.

Prawidłowe przygotowanie:

• Kawałki ryby wciera się solą i przyprawami.
• Z połowy cytryny wyciskamy sok i polewamy rybę.
• Kawałki układa się na folii, a wokół nich plasterki cytryny.
• Zieloni są miażdżeni, po czym posypują rybę i pozostawiają do marynowania na około pół godziny.
• Folia jest owinięta, a żywność jest umieszczana na ruszcie do grillowania.
• Danie gotuje się przez około 20 minut, po czym kawałki są odwracane i rybę należy gotować w takim samym czasie.

Wreszcie

Pstrąg gotowany w folii to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, ponieważ ta metoda gotowania pozwala zachować maksimum przydatnych składników w rybach.

Pstrąg tęczowy pieczony w piekarniku