Okoń nilowy - największy okoń na świecie

Okoń nilowy

Okoń nilowy uważany jest za jednego z największych przedstawicieli gatunków ryb okoniowatych. To nie tylko duża ryba, ale też bardzo zdrowa o doskonałym smaku.

Nawet ludność starożytnego Egiptu złapała tego rzecznego giganta i zjadła go. W tamtych czasach Egipcjanie nazywali tego przedstawiciela podwodnego świata niczym innym jak „Księżniczką Nilu”. Nawet w naszych czasach można zaobserwować szereg rysunków, na których niosą rzecznego olbrzyma, po złapaniu go w wodach Nilu. Ten rzeczny gigant wciąż prześladuje prawdziwych wędkarzy: każdy wędkarz amator marzy o złowieniu tej ryby.

Opis okonia nilowego

Opis okonia nilowego

Kształt okonia nilowego bardziej przypomina sandacza niż okonia. Przypisali to rodzajowi łata, który z kolei reprezentuje klasę ryb płetwiastych. Okoń nilowy jest być może największą rybą słodkowodną, ​​chociaż znani są inni, równie liczni przedstawiciele zbiorników słodkowodnych.

To naprawdę duża ryba ze spłaszczoną głową, lekko wypchniętą do przodu. Zasadniczo płetwy okonia nilowego wyróżniają się swoistym zaokrąglonym kształtem. Kolor okonia nilowego charakteryzuje się srebrzystym odcieniem z niebieskim odcieniem. Mimo to są osoby o innym kolorze, na przykład zielono-żółto-liliowo-szare. Oczy okonia nilowego są ciemniejsze, a wewnątrz samej źrenicy znajduje się jasnożółta obwódka.

W rejonie grzbietu olbrzyma nilowego znajdują się dwie płetwy, z których jedna ma ostrzejszy kształt. Kiedy ta ryba wyskakuje z wody, jest to naprawdę wyjątkowy widok.

Do jakiego rozmiaru rośnie

Do jakiego rozmiaru rośnie

Ten słodkowodny gigant dorasta do 2 metrów długości, a nawet więcej, przy wadze od 150 do 200 kilogramów. Po 15 latach życia okoń nilowy przybiera już na wadze 30 kilogramów, dlatego zaliczany jest do największych ryb słodkowodnych. Ze względu na zdolność tej ryby do wzrostu do takich rozmiarów, dominującym gatunkiem jest zawsze okoń nilowy. Ponadto należy pamiętać, że ta ryba jest drapieżna.

Interesujący fakt! Okoń nilowy wykluwa swoje potomstwo w jamie ustnej, co daje im znacznie większe szanse na przeżycie pod stałą opieką rodzica.

Dieta okonia nilowego składa się z organizmów żywych, takich jak skorupiaki i owady, a także małych ryb. Istnieją stwierdzenia wskazujące na kanibalizm (głównie topielcy), chociaż takie fakty nie mają potwierdzenia, az drugiej strony dlaczego nie.

Gdzie to żyje?

Gdzie mieszka

Okoń nilowy może żyć zarówno w zbiornikach naturalnych, jak i sztucznych.

W dzikiej przyrodzie

Ryba ta występuje głównie na kontynencie afrykańskim, w rzekach takich jak Nil, Kongo, Volta i Senegal. Można go również znaleźć w jeziorach Czad, Wiktoria, Albert i innych, gdzie notuje się słodką wodę. Podobny fakt wskazuje, że ta ryba jest ciepłolubna i nie obejmuje zbiorników wodnych oddalonych od południowych szerokości geograficznych.

Sztuczne zbiorniki

Sztuczne zbiorniki

Okoń nilowy jest hodowany w sztucznie stworzonych zbiornikach, ale hodowane osobniki różnią się znacznie od swoich krewnych rozwijających się w ich naturalnym środowisku. Na całym świecie jest wiele takich sztucznie stworzonych zbiorników. Wynika to z faktu, że ta ryba jest dość cenna i służy do gotowania różnych potraw, w tym kuchni dla smakoszy.

Łowienie okoni nilowych

Łowienie okoni nilowych

Wielu wędkarzy amatorów marzy o złowieniu tego giganta. Wędkarzy przyciąga zachowanie tej ryby i jej opór podczas zabawy. Większość z nich poleca jezioro Nasser do łowienia tej ryby.

Wielu turystów zagranicznych preferuje usługi międzynarodowych biur podróży praktykujących trasy, tzw. „Afrykańskie safari”. Łowienie tej wyjątkowej ryby jest z pewnością uwzględnione w programie takich tras. Ponadto istnieją czyste wycieczki przeznaczone do odwiedzenia miejsc do wędkowania, w których złowiony jest ten słodkowodny gigant. W każdym razie łowienie tego przedstawiciela podwodnego świata pozostanie w pamięci na wiele lat.

Łapanie potwora. Okoń nilowy

Najlepszy czas na łowienie okoni nilowych

Wielu doświadczonych wędkarzy twierdzi, że okonie nilowe najlepiej łowić od maja do października włącznie, ale najbardziej produktywnym okresem jest połowa lata. Nie należy liczyć na udany połów tej ryby zimą, gdyż okoń nilowy praktycznie w tym okresie nie gryzie.

W kwietniu, z powodu tarła, połowy są zabronione nie tylko na nilowym olbrzymie.

Zachowanie wędkarskie okonia nilowego

Okoń nilowy to wyjątkowo drapieżna ryba, która całkowicie niszczy większość gatunków ryb zamieszkujących zbiornik. Chętnie bierze sztuczne przynęty dowolnego pochodzenia. Wielu wędkarzy łowi tego dużego drapieżnika na trolling. Jeśli złapie się duży okaz, trudno go wyciągnąć z wody: oprócz tego, że może być ogromny, opiera się też z całej siły. Dlatego walka może być długa i wyczerpująca. Bez pewnego doświadczenia, siły i umiejętności radzenie sobie z takim gigantem nie jest takie łatwe. Nie zawsze należy liczyć na to, że go złapie, bo bardzo często łamie linię lub łamie wślizg, schodząc w głębiny zupełnie bez szwanku.

Przydatne właściwości okonia nilowego

Przydatne właściwości okonia nilowego

Okoń nilowy od dawna ceniony jest za doskonały smak. Mięso tej ryby jest soczyste i delikatne, a jednocześnie łatwe do przyrządzenia i pozbawione ości. Ponadto jego mięso nie jest drogie, a zatem niedrogie i może ozdobić każdy stół, niekoniecznie świąteczny.

Z reguły mięso okonia nilowego sprzedawane jest w postaci filetów, natomiast niedrogie kawałki filetów to mięso z jamy brzusznej, a droższe - z grzbietu.

Przepisy na okonia nilowego

Okoń nilowy to ryba, którą można przyrządzić dowolną dostępną metodą, ale najsmaczniejsze są te gotowane w piekarniku. Technologia ta pozwala maksymalnie zachować kruchość mięsa i smak tej ryby, a także większość przydatnych składników.

Okoń nilowy pieczony w piekarniku

Okoń nilowy pieczony w piekarniku

Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:

  • Funt czystego mięsa okonia.
  • 50 ml oleju roślinnego (dowolnego).
  • Sok z jednej cytryny.
  • Przyprawy: tymianek, pietruszka, liść laurowy i inne.
  • Sól dla smaku.

Jak prawidłowo i smacznie ugotować to zdrowe danie:

  1. Filet z okonia solimy i polewamy sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
  2. Przyprawy są siekane i dodawane do ryb, po czym wszystko się miesza. Rybę pozostawiamy do marynowania na pół godziny.
  3. Piekarnik włącza się o 180 stopni i nagrzewa, po czym rybę umieszcza się w nim i piecze do całkowitego ugotowania.
  4. Danie podawane jest z gałązkami świeżych ziół.

Okoń nilowy zapiekany z warzywami

Okoń nilowy zapiekany z warzywami

Aby przygotować to równie pyszne danie, będziesz potrzebować:

  • 500 gram filetu z okonia.
  • Trzy świeże pomidory.
  • Jedna cebula.
  • Jedna papryka.
  • Jedna łyżka sosu sojowego.
  • Jedna łyżka kaparów.
  • Jedna limonka.
  • Jedna łyżeczka oleju roślinnego.
  • Trzy ząbki czosnku.
  • 50 gramów twardego sera.

Sekwencja gotowania:

  1. Mięso okonia kroimy na kawałki, po czym polewamy sokiem z cytryny lub limonki z dodatkiem posiekanego czosnku. Kawałki ryby zostawiamy na chwilę do marynowania.
  2. Cebulę kroi się w krążki i dusi do miękkości, po czym dodaje się do niej posiekaną paprykę i posiekane pomidory. Następnie wszystko jest duszone przez kolejne 20 minut.
  3. Kawałki ryby układa się w naczyniu do pieczenia, a na wierzchu układa się duszone warzywa. Rybę umieszcza się w rozgrzanym piekarniku na pół godziny.
  4. Po tym czasie rybę wyjmuje się z piekarnika i posypuje startym twardym serem. Następnie ryba jest ponownie wysyłana do piekarnika na kolejne 10 minut.
  5. Danie podawane jest ze świeżymi ziołami.

Aby złowić okonia nilowego, trzeba się starannie przygotować, używając niezawodnego i wytrzymałego sprzętu. Jeśli nie ma sposobu na upolowanie tego słodkowodnego olbrzyma, nie rozpaczaj, po prostu idź do supermarketu i kup filety z okonia nilowego. Możesz łatwo ugotować go samemu lub spróbować odwiedzając najbliższą restaurację.

To jest okoń wędkarski 300 kg

Zalecane

Sposoby wiązania jiga z kółeczkiem
Zimowe wędkowanie w regionie Perm
Kawior z łososia kumpla czy łosoś coho - który kawior jest lepszy?