Ryba mintaja

Dorsz arktyczny należy do gatunków ryb pelagicznych i reprezentuje rodzinę dorszy. Ta ryba występuje w wodach oceanów świata, preferując zimną wodę. Ma znaczenie przemysłowe, chociaż łowi się go w małych partiach. Już przy temperaturze wody około +5 stopni dorsz arktyczny nie występuje w bezmiarze światowego oceanu.

Ryba mintaja: opis

Dorsz polarny jest również nazywany dorszem polarnym. Ta ryba jest jedynym gatunkiem saikas w monotonicznym rodzaju tego gatunku. Jest to ryba kochająca zimno, która do życia preferuje bezkres Arktyki. Kształtem przypomina dorsza, ale jednocześnie różni się nieco mniejszym rozmiarem. Główne siedlisko rozciąga się w strefie arktycznej, a także w słonawych lagunach i ujściach rzek północnych wpływających do mórz północnych.

Wygląd

Saika to jeden z najmniejszych przedstawicieli rodziny dorszowej. Dorasta do 25-30 cm nie więcej, choć zdarzają się osobniki o długości do 45 cm, w tym samym czasie ryba waży nie więcej niż 300 gramów. Ciało jest wydłużone i mocno zwęża się w kierunku ogonowej części ciała. Między płetwami grzbietowymi i odbytowymi obserwuje się duże szczeliny. Płetwa ogonowa wyróżnia się głębokim nacięciem, a płetwa brzuszna wyróżnia się obecnością nitkowatego promienia.

Jeśli porównasz głowę w stosunku do ciała, to głowa okazuje się nieproporcjonalnie duża. Oczy są wystarczająco duże, można powiedzieć, że są też nieproporcjonalne. Dolna szczęka jest dłuższa niż górna szczęka. Na końcu dolnej szczęki znajduje się cienki wąs, który nie zawsze jest zauważalny. Kolor pleców i głowy jest szaro-brązowawy, a boki i brzuch wyróżniają się srebrzystym odcieniem z zażółceniem, chociaż można znaleźć osobniki o fioletowym odcieniu. Dzięki cienkiemu i długiemu korpusowi sanki poruszają się w wodzie wystarczająco szybko. Dzięki ciekawej kolorystyce ryba doskonale ukrywa się w słupie wody, oddalając się od swoich naturalnych wrogów, których ryby mają pod dostatkiem.

Zachowanie i styl życia

Saika woli prowadzić towarzyski tryb życia, więc swoje główne migracje kieruje w kierunku pionowym. W dzień iw nocy widać go w słupie wody, a rano i wieczorem zapada się w dolne warstwy. Najzimniejsze ryby wolą przebywać bliżej powierzchni wody, gdzie topnieje lód. Jednocześnie preferuje reżim temperaturowy na poziomie 0 stopni lub nawet poniżej zera.

Interesujący fakt! Saika może wytrzymać takie temperatury, ponieważ w jej ciele przepływa specjalna substancja, glikoproteina, która nie pozwala jej zamarznąć.

Wraz z nadejściem jesieni ławice ryb tworzą się dość liczne, gdy zaczynają zbliżać się do strefy przybrzeżnej. Z reguły w tym okresie często spotyka się je przy ujściach rzek.

Jak długo żyje cike

Ryba, choć mała, jest uważana za długą wątrobę, ponieważ żyje średnio około 5 lat. Na wolności wiele osobników żyje do 7 i pół roku. Jeśli chodzi o szerokości geograficzne Arktyki, ta średnia długość życia jest uważana za stosunkowo długą.

Środowiska naturalne

Dorsz arktyczny zamieszkuje wszystkie morza, które wpływają do basenu Oceanu Arktycznego. Jego naturalnym siedliskiem są wody przybrzeżne, a także wody pokryte pływającymi kryami lodowymi. Dorsz arktyczny może tonąć na głębokość 900 metrów. Można go również znaleźć na północ od 85 stopni. Ogromne populacje tej ryby występują w Morzu Kara, w obrębie Novaya Zemlya, a także w zatokach Piasinsky i Jeniseisky.

Dieta

Saika jest małą rybą, więc jej dieta składa się z fitoplanktonu, zooplanktonu, małych raków eufauzy, a także narybku ryb, takich jak myszoskoczka i stynka.

Rozmnażanie i potomstwo

W wieku około 3 lub 4 lat, gdy osobniki osiągają długość około 20 cm, dorsz arktyczny jest gotowy do rozrodu. Tarło ryb odbywa się jesienią i zimą, ponieważ dorsz arktyczny ma mrozoodporny kawior i dobrze pływa. Dlatego nawet ujemne temperatury nie mają negatywnego wpływu na kawior i jego rozwój. W okresie tarła dorsz arktyczny zbliża się do linii brzegowej i w tym okresie nic nie żeruje.

Ważne jest, aby wiedzieć! Każdy osobnik, w zależności od wielkości, składa od 7 do 50 tysięcy jaj. Następnie ryba opuszcza linię brzegową i wypływa do morza, a zapłodnione jaja są przenoszone przez prąd po całym obszarze wodnym. Jaja przebywają w morzu przez 4 miesiące, a pod koniec wiosennego sezonu wynurza się z nich narybek dorsza arktycznego.

Narybek rośnie i rozwija się dość szybko iw wieku 3 lub 4 lat osiąga długość prawie 20 cm, po czym dorsz rośnie kilka centymetrów rocznie. Ich niezależne karmienie rozpoczyna się od małego planktonu, który jest obfity w słupie wody. Gdy dorastają, ryby zaczynają łapać narybek innych ryb. Dorsz pojawia się raz w życiu.

Naturalni wrogowie

Dorsz arktyczny odgrywa dość ważną rolę w ekosystemie regionów północnych. Prawie wszystkie żyjące stworzenia żyjące na bezmiarze północy żywią się tą rybą. Często jest to dla nich jedyne źródło istnienia.

Populacja i stan gatunku

Liczebność dorsza arktycznego jest niestabilna i waha się w ciągu roku. Często można zaobserwować liczne stada dorsza arktycznego. Istnieje około 100 gatunków tej ryby, które różnią się wielkością.

Gatunki żywiące się planktonem nie są duże. Gadikul głębinowy jest najmniejszym przedstawicielem tej rodziny i dorasta do 15 cm. Dorsz atlantycki i ćma to najwięksi członkowie rodziny, o długości ciała do 2 metrów.

Wartość handlowa

Saika nie należy do kategorii cennych ryb handlowych. Chociaż jego mięso jest bogate w białko, jest szorstkie i wodniste, o gorzkim smaku. Nie ma wyśmienitego smaku, dlatego jest używany tylko po specjalnej obróbce. Mimo to dorsz jest suszony i wędzony, a także produkuje się konserwy. Ta ryba jest idealna do robienia mączki rybnej i paszy dla zwierząt, ponieważ jej mięso zawiera dużo kości.

Ciekawe wiedzieć! Wraz z nadejściem jesieni dorsz arktyczny kieruje się na południe i zachód, a od października do marca ryby zaczynają aktywnie żerować. To właśnie w tym okresie został złowiony na skalę handlową.

Mięso Saiki, choć nie smakuje dobrze, jest bardzo pożywne i zdrowe.

Białe mięso Saika zawiera dużo białka i innych pożywnych i dobroczynnych składników, w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3. Ponadto jego mięso ma dość wysoką zawartość jodu. Mięso jest na ogół niskokaloryczne, dlatego nadaje się do przygotowywania posiłków dietetycznych, zwłaszcza że jest lekkostrawne.

Chociaż uważa się, że mięso saika nie ma wysokiego smaku, są one wyższe niż w przypadku tego samego gromadnika lub śledzia bałtyckiego. W końcu dorsz to ten sam dorsz, choć mały. Zaletą tej małej ryby jest to, że mogą ją jeść nawet osoby, które mają wyraźną nadczynność tarczycy, co prowadzi do pojawienia się wysokiego stężenia jodu w organizmie. Saika jest również odpowiednia dla tych, którzy codziennie jedzą gotowane płetwy rekina lub szaszłyki z jesiotra: w końcu saika to mały dorsz, bez względu na to, co o nim mówią.